Q3<品種の特徴や味について教えてください。>
A:熊本市の汐の路で育った 『元気トマト』 をご紹介しましょう。 3品種・5ブランドです。 ①品種名 : ファン・ゴッホ (現在の品種登録名はカンパリ=数年前に国際名に統一。) 特 徴・・・オランダ・エンザ社を代表する中玉完熟トマトです。 1果重50~60gで房採りも個採りもOKです。 本場ヨーロッパのトマトコンテスト№1の実績があり、甘味・酸味・こく・香りの バランスは秀逸です。糖度は6~8度、ピーク時には10~12度の高糖度に なります。丸みと艶のある赤い果実と張りのあるガクは鮮度良好です。 商品名 : 赤丸上々 (登録商標・4723865号) 作付期間中に収穫量の多い、個採りの定番・レギュラー品です。 商品名 : 房 丸 (登録商標・4835354号) 房採り(3~8果)で見ばえがよく、枝に残る水分・養分で日持ちも良いです。 商品名 : 塩とま! (登録商標・4744167号) 作付期間の中期~後期に収穫する高糖度品です。 熊本市の “塩とまと” です。後期に房採りもできます。 ②品種名 : サンストリーム (オランダ・エンザ社) 特 徴・・・果重20~30gで、酸味少なく、甘味すっきり、良食味です。 糖度は7~10度で、果実はわずかに肩が張っているプラム形です。 通称 “ストロベリートマト” と呼ばれています。 美しい濃赤色とピンと張った大きめのガクが印象的です。房採りもできます。 商品名 : いちごに恋する夢とま! (商標登録出願中) ③品種名 : 豆とまと (福井県・福種) 特 徴・・・果重1~2gで、大豆くらいの大きさの超ミニトマトです。 通称 “マイクロトマト” と呼ばれています。 糖度は8~10度で、1果房に30~40個ほど着果します。 甘くて生食はもちろん、料理の彩りにも最適です。房採りもできます。 商品名 : 甘とま! (商標登録出願中) ご覧頂けましたでしょうか。 自然の “恵・MEGUMI” の中で育った “彩・IRODORI” ゆたかなトマトです。 その風味をお届けするためのアイテムの一つが・・・オリジナルブランドネームです。 【 R マーク / Registered Trademark の略 】 登録商標であることを示すものとして、アメリカ法にならい、慣例的に使用されている 表示です。日本の法律での決まりは無く、表示義務もありません。 TMマーク(Trade markの略)も同様です。 『元気トマト』 のささやきが聞こえます・・・・・゜どこかでお会いしましょう゜ ・・・Q&A-4へ・・・
by kk-ide
| 2007-08-22 15:43
| トマト物語り
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