「春の逸品」

「阿蘇たかな漬け」　をいただきました。

学生時代の同期生、南阿蘇村の　゜たけっしゃん゜家からです。
米とメロンを作っています。
阿蘇高菜は、冬の寒に耐えて芽を伸ばします。
茎が細く柔らかで、ピリッと辛みが効いています。
春花の花見の頃に一足先に春を味わう高原の春菜です。

エトウ君　ありがとう。